Nem szerettem volna nagy karácsonyi sütögetést csapni, csak egy sütit akartam készíteni, mert ilyenkor a rokonok annyi finomságot csinálnak, hogy szinte már feleslegesnek érzek egyet én is az asztalra tenni (de mindenképp szerettem volna készíteni valamit). Persze az már egy másik dolog, hogy a sok süti közül csak azt szabad megennem, amit én csinálok. Viszont, amikor megláttam ezt a sütit a FittKonyha oldalán, egyszerűen muszáj volt elkészítenem, és végre egy régóta áhított 18 centis tortaformát is be tudtam szerezni.
Hozzávalók egy 18 cm-es tortához (10 szelet):
A tésztához:
- 50 g darált dió
- 70 g tk. tönkölybúza liszt (44,73 g CH)
- 40 g xilit (24 g CH)
- 1 tojás
- 30 g olvasztott kókuszolaj
- 1 csipet szódabikarbóna
A krémhez:
- 200 g natúr krémsajt
- 200 g cukormentes habtejszín
- 30 g karamell ízű pudingpor (25,5 g CH)
- 2 tojás
- 50 g cukornak megfelelő folyékony édesítőszer
- 1 tk mézeskalács fűszerkeverék / fahéj, szegfűszeg és szerecsendió keveréke
- 60 g felkockázott alma
A tészta hozzávalóit egyszerűen csak egy evőkanál segítségével összekeverjük. Kibéleljük vele az előkészített tortaformánkat, és amíg a krémet elkészítjük, hűtőbe tesszük.
A krém hozzávalóit egy tálba mérjük és gyors mozdulatokkal kézi habverővel összekeverjük. Egy közepes alma felét felkockázzuk és a tésztára szórjuk, majd ráöntjük a krémet.
170 fokra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a közepe még remeg egy kicsit.
Kihűlés után szeleteljük.
Az egész torta 98,43 g CH-t tartalmaz, egy szelet 9,84 g-ot.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése