Nem, ez nem raffaello, de nagyon hasonlít rá. A becsületes neve kókuszos túrógolyó. Engem kísértetiesen emlékeztet a raffarellóra. Régen minden Karácsonykor készítettünk Anyával, szinte jobb volt, mint a bolti. Ez persze annak nem ér a nyomába, de nagyon jó kis utánzat.
Csupa nem számolós hozzávalót tartalmaz - ezért próbáltam ki - , így végre én is nasizhatok néha (persze mértékkel).
Hozzávalók kb. 24 db-hoz:
- 250 g túró
- 150 g kókuszreszelék (+ a hempergetéshez)
- 5 ml folyékony édesítőszer
- vanília aroma
- mandula a közepébe
A hozzávalókat kézzel alaposan dolgozzuk össze és hagyjuk pihenni pár percig. Ezután a masszából formázzunk kisebb diónyi gombócokat és mindegyik közepébe csomagoljunk egy-egy szem mandulát, majd hempergessük meg kókuszreszelékben.
Már kész is!
Tipp: Ha szeretnénk, reszelt citromhéjat is tehetünk bele.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése