Már kb. egy éve találtam a neten egy cukkinikrém receptet, de mindig elmaradt, hogy kipróbáljam. Most lapult itthon a hűtőben kb. két kg cukkini, úgyhogy adta magát, hogy ez (is) készüljön belőle.
Ha szeretitek a cukkinit, próbáljátok ki!
Hozzávalók:
- 1 kg cukkini
- 4-5 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- 100 g natúr krémsajt
- só
- bors
- szezámmag
A cukkinit kis kockákra vágjuk, és 2-3 adagban a fokhagymával együtt egy serpenyőben addig sütjük, amíg meg nem puhul, esetleg meg is pirul. Egy kicsit kihűtjük és egy magas falú tálban a többi hozzávalóval együtt botmixettel összeturmixoljuk.
Száraz serpenyőben megpirítunk kb. 3-4 ek szezámmagot, és tálaláskor a krémre szórjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése